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요리하지 않고 흰 버섯을 동결시킬 수 있습니까?

최근에는 제품의 동결이 발생하고 있습니다.넓은 인기. 이와 관련하여 점점 더 자주 질문을들을 수 있습니다. 즉, 흰 버섯을 동결시키는 것과 올바른 방법을하는 것입니다. 이 기사에서는 흰 버섯을 적절히 동결시키는 모든 방법, 보관시기 및 해동 규칙에 대해 이야기하고자합니다.

숲에서 수집하거나 시장에서 구입, boletus냉동 전 칫솔이나 깨끗한 스폰지로 닦아서 씻으십시오. 흰색 버섯은 씻지 않는 것이 좋습니다. 오염 물질이 인상적인 경우 탭 아래에서 헹구는 것이 허용되지만 어떤 경우에도 흠뻑 적시 지 마십시오. 이것은 캡의 스폰지 구조가 액체를 쉽게 흡수하고, 동결을위한 초과 수분이 사용되지 않기 때문입니다.

깨끗한 버섯은 크기별로 분류해야합니다. 작은 흰색 버섯은 전체적으로 얼 수 있으며 슬라이스 나 큐브로 커다 랗게자를 수 있습니다.

전체 작은 버섯에서 축제 테이블을위한 요리를 준비하고 수프를 요리하거나 굴 라시를 만들기 위해 절단 다리와 모자에서 가능합니다.

준비한 버섯은 용기에 담아 둔다.또는 냉동 용 패키지. 버섯을 이전에 물로 씻어서 서로 얼지 않도록 곰팡이는 평평한 곳에 놓고 얼 수 있습니다. 12 시간 후, 훈증 된 boletus는 가방으로 옮길 수 있습니다.

Lubov Kriuk - White Mushroom의 비디오를보십시오. Boletus edulis. 흰 버섯의 동결을 준비하는 훌륭한 방법

냉동 버섯에 많이 섞인 요리 버섯공간이 적어서 냉동고가 작은 사람들에게이 방법을 사용할 수 있습니다. 따라서 서리에서 웜홀을 차단 한 버섯을 만들 수 있습니다. 즉, 프리젠 테이션을 잃어 버렸던 버섯입니다.

냉동 전에 버섯을 입방체로 자른다.그 다음 더 이상 끓는 물에 5 분 동안 내렸다. 그런 다음 여분의 액체를 제거하기 위해 소쿠리로 옮깁니다. 완전 냉각 된 통나무는 포장 또는 용기로 포장됩니다.

냉동 된 버섯 요리는 스프와 육즙을 만들기 위해 사용됩니다.

삶은 버섯을 넣은 물도 사용할 수 있습니다. 그것은 부피가 줄어들고 가볍게 두껍게 될 때까지 소화 한 다음 얼음 형태로 얼린다.

채널 "Delicious and Nourishing"에서 비디오보기 - 동결 버섯

순수한 버섯은 조각이나 큐브로 잘립니다.뜨거운 프라이팬에 퍼졌다. 잠시 후 액체가 버섯에서 방출되기 시작합니다. 수분이 거의 증발하고 약 20 분이 걸리면 버섯에 식물성 기름을 첨가합니다. 튀김 버섯 빛 황금 껍질을 얇게 썬.

준비 버섯은 소쿠리로 옮겨 여분의 지방이 빠져 나갈 수 있도록합니다. 시원한 흰색 버섯은 한 번에 나누어 놓고 보관을 위해 냉동실에 보관합니다.

그런 버섯은 완전히 사용할 준비가되었습니다. 그들은 단순히 감자 튀김에 추가 할 수 있습니다.

Dmitry Yakov의 비디오보기 - 흰 버섯 튀김

냉동 흰색 버섯은 냉장고에 최대 1 년간 저장할 수 있습니다. 온도가 -18 ℃ 인 경우, 맛과 아로마를 완전히 유지합니다.

대부분의 요리 제형의 준비를 위해흰 버섯은 필요하지 않습니다. 그러나 예비 서리 제거가 필요한 경우 먼저 냉장고에 몇 시간 동안 놓은 다음 실온에서 보관하십시오.

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