/ / 케 피르 버섯을 동결시킬 수 있습니까?

케 피어 버섯을 동결시킬 수 있습니까?

그렇다면 어떻게? 물이나 우유에? 아니면 말릴까요? 얼마나 오래? 그리고 그것의 속성을 유지할 것인가?

따라서 응답이 수신되지 않았기 때문에 포럼을 읽고 두 가지 방법으로 동결하려고했습니다. 나는보고한다.

  1. 플라스틱 용기에 우유 3.2 %로 씻은 버섯 한 스푼을 채웠다. 나는 그것을 닫아 냉동실에 넣었다.
  2. 씻은 버섯의 두 번째 부분을 거즈 위에 놓고 1 시간 동안 말리고 식품 필름과 냉동실에 싸서 보관했습니다.

2 주 안에있어. 냉동 방법의 차이와 그 결과가 정확히 흥미 롭기 때문에 명확성을 위해 두 버전을 동시에 "제거"하기로 결정했습니다.

그래서 우유가없는 버섯은 때때로 해동되었다.더 빠르지 만 놀라운 일은 아닙니다. 씻은 후 두 곰팡이는 똑같이 보였습니다. 다른 항아리에 우유를 붓고. 서리가 쏟아지면 첫 번째 부분을 마셔서는 안되며, 하루 만에 미용상의 필요성으로 빠져 나간다. 나는 그것을 맛보지 않았지만 균류 "건조한 서리"의 일관성은 더 두꺼웠다.

새로운 부분을 쏟아 부었다. 20 시간 후에, 나는 노력했다. 케 피르 치크는 이미 준비 됐고 병합되었습니다. 일관성의 차이는 없었지만 "우유에서 나온"균류의 맛은 부드러워 보였고 "건조한"것은 더 날카 롭고 신맛이났습니다.

그녀는 하나 더 누룩을 만들었습니다. 세 번째로, "건조한"곰팡이가있는 우유는 어떤 이유에서 더 오래 사용되었습니다. 그리고 그것은 그것이 천천히 자랐던 것처럼 보였습니다 (우유 속에 있던 것이 더 많았지 만 얼어 있었을 때도 같았습니다).

속성은 어떨까요? 나는 케피어를 먹는 처음 몇 주 동안에 만 변화를 발견했기 때문에 아무 말도 할 수 없다. 예. 심지어 얼기 전에, 나는 그것을 마셨다. 그리고 의자 옆의 시간을 제외하고는, 아무 일도 일어나지 않았다. 얼어 붙은 후, 나는 적어도 뭔가 추기경이 바뀌 었다고 말할 수 없다. 그것은 "마른"동결이 성장 속도를 늦추는 것입니까 (처음에는 다시 흘림). 그리고 더 적은 양의 점액이 생겼습니다. (예전에는 민감한 분이었으며 요즘은 요정을 씻은 것처럼 삐걱 거리는 소리입니다.)

여기, 실제로, 내 질문에 대한 대답 :) 결론 - 당신은 얼 수 있습니다. 적어도 맛은 영향을주지 않습니다 (심지어 더 맛있습니다). 길 - 명백하게, 누군가 편리함으로서, 나는 어떤 강한 차이도 발견하지 못했다.

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