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냉동 반죽을 전자 레인지에서 녹일 수 있습니까?

반죽 제품은 종종빵, 쿠키, 피자, 패스트리 또는 파스타의 형태로 우리의 테이블. 영양분은 반죽을 단백질, 탄수화물, 지방, 유용한 산, 섬유, 필요한 비타민의 저장고로 만듭니다.

반죽 준비는 혼합 과정입니다.밀가루 제품이 형성되는 두꺼운 혼합물의 형성을위한 다양한 제품. 그러나 반죽을 항상 반죽 할 수있는 것은 아니므로 동결 된 제품으로 대체해야합니다.

반죽을 냉동실에 보관하는 것도 가능합니다.주어진 온도에서 섬유가 부서지지 않고 반죽이 정확한 일관성을 갖기 때문에 섭씨 -5 ~ -18 도의 온도에서만.

반죽에는 25 가지 이상의 종류가 있지만 가장 일반적인 효모와 퍼프가 있습니다.

퍼프 페이스트리는 온도 변화에 매우 변덕스럽고, 제상 및 밝기는 제상의 정확성에 달려 있습니다.

퍼프 페이스 트리의 올바른 제형 제거 방법 :

  • 반죽은 포장에서 추출된다;
  • 쟁반이나 도마 위에 올려 놓으십시오.
  • 2 시간 동안 상온에서 해동 시키십시오.

우리는 가속기의 작용에 의해 모양이 사라지기 때문에 퍼프 페이스 트리를 빨리 해동하는 것이 불가능하다는 사실에 주목합니다.

그럼에도 불구하고 퍼프 페이스 트리를 해동하는 과정의 속도를 높여야하는 경우, 조금 더 기다린 후 1 분 동안 전자 레인지 (전력 50-100W)로 보내 주시기 바랍니다.

효모 반죽은 이미 수시로 안으로 판매된다냉동 된 형태이므로 구입하기 전에 씰 또는 연질 덩어리에 대한 케이크 표면을 확인해야합니다. 제형을 제거하기 전에 효모 반죽은 뚜렷한 결함이나 불쾌한 냄새가없는 베이지 색 또는 유백색의 빽빽한 표면이어야합니다.

누룩 누룩 제거 지침 :

  • 냉동실에서 반죽을 꺼냅니다.
  • 효모 반죽을 약간 열려서 포장하고 얕은 용기에 넣으십시오.
  • 차가운 가게에 반죽을 놓으십시오 (약 0 도의 온도에서 하룻밤).

서리 제거 지침 :

  • 포장에서 반죽을 제거하십시오;
  • 오븐을 데우고 굽기 쟁반을 요리하십시오;
  • 몇 분 동안 반죽을 오븐에두고 - 그것이 접근하기 시작할 때까지.
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  • 전자 레인지에서

    서리 제거 지침 :

    • 효모 반죽을 유리 용기에 담을 것;
    • 전자 레인지에 제상 모드를 설정합니다.
    • 반죽을 1 ~ 2 분 동안 해동시킨 다음 뒤집어서 반죽 해 봅니다.
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  • 물의 도움으로

    서리 제거 지침 :

    • 반죽 팩을 여러 가지 밀봉 된 폴리에틸렌 봉지에 포장하십시오.
    • 따뜻한 물로 냄비 요리하기.
    • 포장 된 반죽을 10-30 분 동안 따뜻한 물에 넣으십시오.
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  • 공중에서

    서리 제거 지침 :

    • 냉동실에서 반죽으로 가방을 꺼내십시오.
    • 용기에 담고 실온에서 2 ~ 4 시간 동안 방치한다.
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  • 반죽하여

    반죽이 구입 후 아직 완전히 제형을하지 않았다면, 약간 공기 (5 ~ 7 분)에 넣고 반죽하여 해동 과정을 가속화 할 수 있습니다.

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