/ / 프라이팬에 얼린 퍼프 페이스 트리에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

프라이팬에 얼린 퍼프 페이스 트리에서 준비 할 수있는 것

원하는 경우 냉동 반죽을 선택할 수 있습니다.베이킹하지만, 너무 많은 시간을 낭비하고 싶지는 않습니다. 기성품 반죽을 가진 3 개의 조리법 : 사과 및 장과를 가진 슈트 루 델, 반죽에있는 참치 필레 및 베이컨 및 계란을 가진 퍼프 케이크.

여름에는 특히 시간을 보내고 싶지 않습니다.핫 플레이트. 그리고 배치에 종사하는 것 - 특히. 그러나 닫으십시오 - 아니, 그들은 파이 또는 케이크를 만들 것을 요구할 것이다. 시험 준비 시간을 줄이려면 사전에 구입하여 냉동실에 보관하십시오. 물론, 반죽을 적당한 크기로 만들 수 있으며, 일부 또는 전부를 동결시킬 수 있습니다. 그러나 지금은 많은 양의 산업 생산품과 우수한 품질의 제품이 판매되고 있습니다. 선택은 당신 것입니다.

어떤 종류의 반죽을 냉동 보관할 수 있습니까? 효모 (퍼프와 플레인), 신선한 퍼프, 모래, 국수 (만두와 바레 니키 용), 반죽 필로, 피자 반죽. 그것은 거의 모든 것입니다. 그런 다음 필요에 따라 반죽을 꺼내서 해동시킨 다음 처방에 따라 요리하면됩니다.

그러나 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.확실하게 고려해야 할 가치가 있습니다. 첫째, 점진적으로 실온에서 반죽을 해동시켜 포장으로부터 해방시킵니다. 이 과정의 속도를 높이려고하면 테스트 구조가 바뀌고 베이킹이 너무 녹슬지 않거나 너무 맛있지 않게됩니다.

두 번째 요점은 퍼프 페이스 트리에 관한 것입니다. 한 방향으로 굴러 놓으십시오. 그렇지 않으면 레이어가 접히고 제품의 품질이 떨어집니다. 그리고 마지막으로 셋째. 얼어 붙은 반죽은 맛이 없어서 다시 얼지 않아야합니다.

  • 냉동 퍼프 이스트 또는 효모 반죽 200g
  • 코티지 치즈 80g
  • 사워 크림 70g
  • 1 노른자
  • 베이컨 150 g
  • 버터 50 g
  • 달걀 7 개
  • 파슬리 잎
  • 소금
  • 검은 후추

1. 시험을 해동 시키십시오. 코티지 치즈를 사워 크림과 함께 저어줍니다. 휘젓는 노른자를 더해라.

소금으로. 베이컨 잘게 다진.

2. 반죽을 조금 덜어서 두부 혼합물을 나누십시오. 베이컨을 뿌린다. 녹은 버터로 반죽의 가장자리를 자르십시오. 190 °에서 20 분간 구우십시오. 다음 케이크는 메추라기 달걀을 내보내고 케이크를 오븐에 넣고 5 분간 더 쉰다.

  • 효모없는 냉동 퍼프 시험 500g
  • 사과 2 개
  • 딸기 100g
  • 껍질을 벗긴 견과류 100g
  • 1/2 tsp. 분말 계피
  • 4 큰술 l. 설탕
  • 2 큰술 l. 빵 부스러기
  • 2 노른자

1. 시험을 해동 시키십시오. 사과를 씨앗에서 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다. 열매를 씻으십시오. 견과류 들어온다, 사과, 딸기 및 계피와 섞는다.

2. 반죽은 직사각형 침대로 압연되고 3 개의 동등한 부분으로 수직으로 나뉘어진다. 빵 부스러기가있는 매체를 뿌리고 채우십시오. 나머지 부분은 수평 스트립으로 자르고 충진재로 덮습니다. 보호 할 모서리. 달걀을 얹고 180 °에서 약 30 분간 굽습니다.

  • 참치 필레 600 g
  • 생강 뿌리 3cm
  • 2 큰술 l. 석회 주스
  • 기성품 반죽 filo 200 그램
  • 6 큰술 l. 올리브 오일
  • 소금
  • 검은 후추

1. 생선 필레를 4 개로 자른다. 생강 껍질과 화격자. 그리고 라임 주스 2 큰술과 결합. l. 기름. 소금과 후추 물고기, 생강과 라임 주스를 붓고 15 분 동안 둡니다.

2. 반죽을 4 개의 직사각형으로 자르고 2 큰술을 윤활하십시오. l. 올리브 오일. 종이 타월로 생선 필레 조각을 잘라 반죽 시트 위에 놓고 포장하십시오. 각 제품은 1/2 st로 윤활되어야합니다. l. 올리브 오일을 넣고 180 °에서 약 15 분 동안 베이킹합니다.

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